Mettez en place un régime amaigrissant végétarien avec les conseils de notre coach végétarienne Roberta Bartocci. Voici nos conseils pour parler d'un sujet qui semble intéresser beaucoup d'entre vous, car il est toujours populaire dans vos courriels.
Comment les végétariens et même les végétaliens se rapportent-ils à l'alimentation, comprise comme un régime amaigrissant? Existe-t-il des régimes qui, sans sacrifier trop de gourmandise, sont efficaces et sains?
Mais voyons les conseils de Roberta sur cette question.
Les secrets d'un régime végétarien efficace pour maigrir
Voyons ce que Roberta écrit sur les légumes et le régime .
«En moyenne, les végétariens et les végétaliens ont un indice de masse corporelle inférieur à celui des omnivores, c'est-à-dire qu'ils sont plus maigres.
Pourtant, surtout lorsqu'il s'agit de passer d'un régime conventionnel à un régime végétarien, il peut arriver que vous preniez du poids . D'où la nécessité de suivre un régime amaigrissant végétarien ou vegan.
En fait, dans la nutrition conventionnelle, les aliments qui sont généralement utilisés pour l'apport en protéines sont d'origine animale.
Une fois que ceux-ci sont éliminés , vous pouvez vous retrouver désorienté et courir le risque de trop manger avec des aliments riches en graisses et en glucides. Par conséquent, vous pourriez avoir l'effet indésirable de prendre du poids. Il est important de rééquilibrer les proportions de ces deux nutriments et protéines, qui sont également très répandus dans le règne végétal (voir aussi l'article de Roberta Mini-guide des seconds plats végétaux ).
L'intérêt des aliments riches en protéines végétales - comme les dérivés de soja ou simplement les légumineuses - est que, contrairement aux produits d'origine animale, en plus d'être d' excellentes sources de protéines, ils contiennent également des sucres complexes .
Ces derniers fournissent de l'énergie et soutiennent la synthèse des protéines dans le corps lui-même, une fois que celles ingérées avec les aliments ont été décomposées en leurs acides aminés individuels (à partir desquels ceux du corps doivent ensuite être reconstitués).
En pratique, un deuxième plat de légumineuses n'a pas besoin d'être accompagné de pain ou de pâtes pour être complet. Un peu de pain complet (une tranche de la taille de votre main, coupée finement) est acceptable si vous consommez des dérivés de soja ou du seitan. Dans ces aliments, en fait, les protéines sont plus concentrées .
Un exemple de régime végétarien efficace pour maigrir
Pour le petit-déjeuner et les collations en milieu de matinée ou d'après-midi, par exemple, si vous souhaitez suivre un régime amaigrissant végétarien, je vous recommande d'accompagner des fruits frais et / ou déshydratés avec du yogourt de soja ou du lait végétal. Il en va de même pour les collations en milieu de matinée ou d'après-midi.
Je me souviens que les céréales (blé, riz, orge , épeautre , maïs , millet, kamut , quinoa, etc.) doivent toujours être consommées entières. Au même poids, comparé à la même céréale raffinée, le grain entier a un apport calorique inférieur. Et surtout, il n'augmente pas rapidement la glycémie , ce qui favorise également l'accumulation de graisse.
Un autre conseil, mieux cru! Feu vert aux fruits et légumes crus, alcalinisants et antioxydants , qui neutralise l'acidose et l'inflammation associées aux amas graisseux abdominaux. Par exemple, il est bon de commencer le déjeuner et le dîner avec une salade composée.
Que faut-il éviter?
Pour un régime végétarien correct de perte de poids, le sucre blanc doit être éliminé et remplacé par des édulcorants crus (brun foncé) ou naturels . Parmi ceux-ci, on trouve des raisins secs, des dattes, des figues sèches ou encore d'agave et du sirop de malt, mais toujours de manière limitée.
Évitez également les boissons gazeuses qui, entre autres, sont mauvaises pour la santé des os.
Sur les noix, les amandes , les pignons de pin, les noisettes , les pistaches et les graines de chanvre, pensez à être consommées en quantités contrôlées. Ce sont en fait d'excellentes sources de minéraux et de bonnes graisses. Ils peuvent être consommés en collation (une pincée), en salade ou au petit-déjeuner avec des céréales ou des fruits. Une petite poignée tout au long de la journée.
Pour les lacto-ovo-végétariens , les produits laitiers et les œufs doivent être consommés avec modération. Pas plus de 1 à 2 fois par semaine et en plats principaux.
Enfin, il n'existe pas de régime alimentaire sain ou de régime végétarien amaigrissant qui fonctionne sans activité physique.
Bon été, rendez-vous en septembre! "
Bonne alimentation à tout le monde, et nous espérons qu'avec un peu plus de temps disponible, en vacances, vous pourrez mettre en place une alimentation végétarienne saine . Peut-être combiné avec une belle promenade dans les bois, une baignade dans la mer ou la pratique de votre sport préféré.
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