Découvrons comment faire pousser du basilic à la maison , avec les deux principales techniques de culture, en pot et au sol. Les deux sont faciles et abordables pour la plupart des gens: voici un moyen d'avoir un bon approvisionnement toujours prêt à l'emploi!
Le basilic est une plante herbacée annuelle importée d'Asie et d'Afrique et cultivée partout comme plante aromatique en raison de l' arôme distinctif de ses feuilles qui, selon les variétés, peuvent être plus ou moins intenses.
Comme pour beaucoup d'autres plantes aromatiques, la culture du basilic est également très simple que vous disposiez d'un grand espace disponible, comme un potager, un jardin ou un terrain, ou si vous le faites en pot.
Les propriétés du basilic
Au-delà de ses usages culinaires, le basilic est une plante aux multiples vertus bienfaisantes et curatives utiles dans le traitement de diverses pathologies. En effet, les feuilles et les racines de basilic sont riches en graisses végétales, protéines, fibres, sucres, sels minéraux, vitamine ABCE et acides aminés .
Récemment, cependant, il a été démontré que la consommation de basilic concentré sous forme de pilules ou de cru est efficace dans le traitement des douleurs articulaires, de l' inflammation du système respiratoire et de diverses maladies de la peau.
De plus, son utilisation est recommandée pour stimuler l'intestin paresseux , favoriser la digestion et renforcer le système nerveux . Last but not least, le basilic est capable d'augmenter la production de lait maternel et de soulager les états d'anxiété.
En phytothérapie , le basilic utilise avant tout son huile essentielle riche en estragolo pour son action anti-helminthique et tonifiante, les parties aériennes séchées ou fraîches qui peuvent se prendre sous forme de tisanes ou d'infusions pour leurs propriétés digestives , mais aussi pour lutter contre les radicaux libres et retarder le vieillissement cellulaire.
Comment faire pousser du basilic: techniques et astuces
Pour pouvoir cultiver du basilic, vous n'avez pas besoin d'adopter des techniques particulièrement complexes, mais suivez des pratiques de culture très simples et basiques. Cependant, il existe des conditions idéales qui garantissent une récolte abondante à certaines périodes de l'année, notamment:
- Le climat: le basilic préfère les températures douces, jamais inférieures à 10 degrés, bien que certaines variétés montrent une bonne tolérance même aux zones plus froides. Cultiver du basilic en pot, c'est assurer une bonne exposition au soleil (6/8 heures par jour) et un abri pour les nuits les plus froides ou contre les événements atmosphériques d'une certaine importance.
- Le terrain: doit être moelleux, bien drainé et enrichi en engrais organique juste avant le semis.
- Eau : les arrosages doivent être fréquents et abondants, de préférence le matin ou au coucher du soleil. Attention aux stagnations.
- Semis : selon la méthode de culture choisie (en pleine terre ou en pot, en intérieur ou en extérieur), les semis peuvent commencer de janvier à fin mars (serre), de mars à mai (ouvert) avec des décalages appropriés selon les zones climatiques.
Encore un joli gros plan de nos semis dans leurs premiers stades de vie.
Comment faire pousser du basilic: les variétés
Outre le basilic génois et le basilic commun, le plus répandu et cultivé en Italie notamment pour la réalisation du fameux pesto génois , les variétés de basilic que l'on peut cultiver sont vraiment nombreuses.
Ceux qui pourraient les cultiver en plein champ pourraient s'amuser à combiner différentes variétés pour obtenir des buissons aromatiques avec un impact esthétique sûr. Parmi les variétés de basilic les plus courantes, nous nous souvenons:
- Asile grec B , plus rustique et avec une croissance arrondie caractéristique qui lui a également valu le surnom de «boule basilic»;
- Basilic thaï, très aromatique, avec des notes de menthe et de réglisse;
- Laitue basilic et basilic napolitain, à grandes feuilles, parfois caractérisées par des «bulles» et un arôme mentholé.
- Basilic mexicain pourpre, le seul avec une couleur rouge foncé et un parfum fruité. Il est utilisé dans de nombreuses régions du monde pour la production d'un pesto rouge.
Comment faire pousser du basilic en pot ou au sol
En raison de sa capacité d'adaptation et de sa petite taille, le basilic est l'une des plantes les plus cultivées en pot. Il est possible de faire pousser du basilic en pot même si vous n'avez pas de terrasse ou de balcon, simplement en vous assurant que la plante est bien exposée à la lumière directe du soleil, par exemple à côté d'une fenêtre ou d'un rebord de fenêtre.
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Le choix du pot et sa disposition correcte , en ce sens, est très important pour la réussite du projet: la taille du pot doit être adéquate à celle de la plante que vous choisissez de cultiver ou à la quantité de graines que vous planterez.
Au fond du pot il faudra placer un lit de tessons et de graviers pour favoriser le drainage de l'eau, puis le remplissage avec un sol mou et bien humidifié avant le semis.
Si vous avez la chance de pouvoir utiliser un terrain, un potager ou un jardin, alors la propagation du basilic par semis en pleine terre est la technique la plus recommandée.
Les semis au champ ont lieu à partir d' avril , période où le climat est plus chaud et les températures avoisinent les 15/18 ° C.
Si vous vivez dans des zones climatiques particulièrement chaudes, préférez un endroit lumineux et aéré mais pas trop exposé au soleil et ne procédez à un arrosage régulier que lorsque le lit est sec.
Pendant la croissance de la plante, il sera conseillé de couper les apex végétatifs avec une taille régulière, pour éliminer les mauvaises herbes et les parasites. En dehors de la première, la culture du basilic en pot n'implique pas de fertilisation ultérieure. La récolte du basilic a généralement lieu après un mois, cependant lorsque les feuilles sont bien développées et d'un joli vert profond.
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